மணக்க மணக்க வீட்லயே எப்படி மசால் வடை பண்ணலாம்

கட்லே பேலே அம்போட் என்பது கர்நாடகாவின் ரெசிபி ஆகும். இது மசாலா வடை, தால் வடை அல்லது பருப்பு வடை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது..
முக்கிய பொருட்கள்
1 கப் இரவு ஊறவைத்த கடலை பருப்பு
பிரதான உணவு
1 கைப்பிடியளவு நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலை
தேவையான அளவு மஞ்சள்
தேவையான அளவு நறுக்கிய கறிவேப்பிலை
தேவையான அளவு நறுக்கிய புதினா இலை
தேவையான அளவு நறுக்கிய பச்சை மிளகாய்
1 inch துருவிய இஞ்சி
தேவையான அளவு உப்பு
How to make: மணக்க மணக்க வீட்லயே எப்படி மசால் வடை பண்ணலாம்
Step 1:
ஒரு மிக்சியில் ஊறவைத்த கடலை பருப்பு மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து அரைக்கவும். அரைக்கும் பொழுது பருப்பை முற்றிலுமாக அரைக்காமல், கொஞ்சம் கொர கொரப்பாக அரைத்து அதை ஒரு கிண்ணத்தில் எடுத்துக்கொள்ளவும்.
Step 2:
பின்பு அரைத்து வைத்துள்ள கலவையில் கொத்தமல்லி தழை, நறுக்கிய கறிவேப்பிலை, மஞ்சள் தூள், துருவிய இஞ்சி, ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
Step 3:
ஒரு கடாயில், எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். எண்ணெய் சூடானதும் அதில், வடை மாவை தட்டி எண்ணையில் போடவும். வடை பொன்னிறமாக மாறும் வரை இரண்டில் இருந்து மூன்று நிமிடம் வரை நன்றாக சமைத்து எடுக்கவும்.
Step 4:
சுட்டு எடுத்த வடையை சூடாக உங்கள் வீட்டில் உள்ளவர்களுக்கு பரிமாறி மகிழவும். சூடாக சாப்பிடும் போது வடை இன்னும் ருசியாக இருக்கும். நீங்கள் உங்கள் விருப்பத்திற்கு ஏற்றவாறு சட்னி அல்லது சாஸுடன் சேர்த்து வடையை பரிமாறலாம்.


செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள நமது தளத்தின் Android App டவுன்லோட் செய்யுங்கள். App Download

உங்கள் கருத்துக்களை தெரிவிக்கலாமே