பிரேசிலுக்கு அடுத்தபடியாக உலகில் இரண்டாவதாக பெரிய அளவில் கரும்பு உற்பத்தி செய்வது இந்தியாதான். இந்தியாவில் வளர்க்கப்படும் பெரும்பாலான கரும்பு குர் (வெல்லம்) ஐத் தொடர்ந்து கந்த்சாரி (சுத்திகரிக்கப்படாத அல்லது பழுப்பு சர்க்கரை) தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது, இறுதியாக, ரசாயனங்கள் மற்றும் கந்தகத்தைப் பயன்படுத்தி பதப்படுத்தப்பட்ட சர்க்கரை. மீதமுள்ள சக்கைப் பொருள் எரிபொருளாகப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது காகிதம் மற்றும் ஒலி இன்சுலேடிங் போர்டுகளை உருவாக்கலாம். உண்மையில், ஒரு சில நாடுகளும் இதைப் பயன்படுத்துகின்றன. ஒரு தம்ளர் கரும்பு சாறில் பல நன்மைகள் உள்ளன. அவற்றைப் பார்ப்போம்.
- கரும்பு சாறு: ஊட்டச்சத்துக்கள் நிரம்பியுள்ளன.
- கரும்பு சாறு: மஞ்சள் காமாலை குணப்படுத்தும்.
- கரும்பு சாறு: ஒருவரை இளமையாக வைத்திருக்கிறது.
- கரும்பு சாறு: புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுகிறது.
- கரும்பு சாறு: டி.என்.ஏ சேதத்தைத் தடுக்கிறது, உடல் உறுப்புகளை பலப்படுத்துகிறது.
- கரும்பு சாறு: காயங்களை குணப்படுத்துகிறது, தொண்டை புண் சிகிச்சை அளிக்கிறது.
- கரும்பு சாறு: பாதுகாப்பான கர்ப்பத்திற்கு உதவுகிறது.
- கரும்பு சாறு: வீட்டில் முயற்சி செய்ய வேண்டிய சமையல் வகைகள்.
- கரும்பு சாறு: ஊட்டச்சத்துக்கள் நிரம்பியுள்ளது.
கரும்பின் சாறு, பிரித்தெடுக்கும்போது, பதினைந்து விழுக்காடு மூல சர்க்கரைகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது – இது உங்கள் வழக்கமான பழச்சாறுகள் அல்லது மிருதுவாக்கிகள் சிலவற்றை விட குறைவாகும். இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டை (ஜிஐ) கொண்டுள்ளது என்று கூறப்படுகிறது, ஆகவே, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சாற்றில் கால்சியம், தாமிரம், மெக்னீசியம், மாங்கனீசு, துத்தநாகம், இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற முக்கிய தாதுக்களும் உள்ளன. இது வைட்டமின் ஏ, பி 1, பி 2, பி 3 மற்றும் சி ஆகியவற்றின் வளமான மூலமாகும்.
உதவிக்குறிப்பு: கரும்பு சாறு குடிப்பதால் நீரிழிவு நோயாளிகளின் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை கடுமையாக மாற்றவில்லை என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது.
கரும்பு சாறு: மஞ்சள் காமாலை தீர்வு
கரும்பு சாறு ஒரு சிறந்த கல்லீரல் போதைப்பொருள், பித்த அளவை சமநிலைப்படுத்துகிறது மற்றும் பெரும்பாலும் மஞ்சள் காமாலை மருந்தாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது என்று ஆயுர்வேத கோட்பாடுகள் தெரிவிக்கின்றன. அது என்னவென்றால், உங்கள் உடலை இழந்த புரதங்கள் மற்றும் விரைவாக மீட்க வேண்டிய ஊட்டச்சத்துக்களால் உங்கள் உடலை நிரப்புகிறது. தவிர, இது சிறுநீரகங்களுக்கும் நல்லது மற்றும் சிறுநீரக கற்கள் மற்றும் பிற சிறுநீரக பிரச்சினைகள், அத்துடன் யுடிஐக்கள் (சிறுநீர் பாதை நோய்த்தொற்று) சிகிச்சையிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குடல் இயக்கம் செல்வது மிகவும் நல்லது, மேலும் அதிக காரத்தன்மை கொண்டது.
உதவிக்குறிப்பு: ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு தம்ளர் கரும்புச்சாறை எலுமிச்சை சாறு கலந்து சாப்பிடுங்கள்.
